カレースープ鍋
野菜の甘みとカレーの風味で、やさしい刺激！
25分
503Kcal
材料
2人分
| 鶏手羽元6本 |
| タマネギ1/2個 |
| キャベツ200g |
| カボチャ(5mm厚さのくし形切り)4枚(60g) |
| カレールウ(市販)40g |
| ゆで卵2個 |
| サラダ油適量 |
| カットトマト(缶詰)100g |
| ブイヨン(固形)1個 |
| 水3カップ |
| ウスターソース大さじ3 |
| 砂糖大さじ1/2 |
作り方
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1
タマネギ、キャベツはくし形切りにする。
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2
鍋にサラダ油を熱して、鶏肉、1、カボチャを焼き、Aを加えてしばらく煮る。
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3
鶏肉に火が通ったらいったん火を止めてルウを割り入れて溶かす。再度加熱して、Bで味つけし、ゆで卵を加え、サッと煮る。
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1
4
【memo】〆はご飯を加え、ピザ用チーズを散らしてリゾット風に！
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