ブリのポトフ風
まるで洋風の潮汁。すっきりした強い旨みにホッ♪
| エネルギー375Kcal |
| たんぱく質16.9g |
| 脂質19.9g |
| 炭水化物29g |
| カルシウム50mg |
| 食物繊維4g |
| 塩分2.3g |
30分
375Kcal
材料
4人分
| ブリ（切り身）2切(1切90g) |
| 大根400g |
| ニンジン1/2本 |
| 長ネギ2本 |
| ジャガイモ2個 |
| ソーセージ8本 |
| バター10g |
| 塩、こしょう、ゆずこしょう各適量 |
| コンソメ（固形）2個 |
| 水4カップ |
| 酒大さじ3 |
作り方
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1
ブリは棒状に切り、塩、こしょうをする。
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2
大根、ニンジンはくし形に切り、長ネギは4cm長さに切る。ジャガイモは半分に切る。
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3
鍋にバターを溶かし、1のブリを焼き、取り出す。続いてその他の材料を炒め、Aを加え、煮立ったらブリを戻し、ジャガイモに火が通るまで煮、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、ゆずこしょうを添える。
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