赤飯

炊飯器で簡単に出来上がる赤飯です。

20分

347Kcal

材料

2人分

小豆30g

もち米1/2カップ

米1/2カップ

いりごま（黒）適量

塩少々

※もち米は洗って水に1時間つけ、ザルに上げて30分おく。米は洗って水けをきる。
※小豆を茹でる時間、浸水時間、炊飯時間は調理時間に含みません。

1 鍋に小豆とたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したらザルに上げる。再び小豆、水2カップを入れて火にかけ、煮立ったら1/2カップの差し水をし、弱火で少し固めに茹でる。

2 (1)の小豆はザルに上げ、水けをきる。

3 ゆで汁1カップ（足りなければ水を足す）は冷まし、米をつけてしばらくおく。

4 炊飯器にもち米と（2）を入れ、ひとまぜして、炊く。器に盛り、ごま、塩をふる。