いよかんと鯛のカルパッチョ
おめでたい鯛を柑橘系フルーツでさっぱり爽やかに！
| エネルギー89Kcal |
| たんぱく質6.8g |
| 脂質4.9g |
| 炭水化物4.3g |
| カルシウム20.5mg |
| 食物繊維0.7g |
| 塩分0.2g |
7分
89Kcal
材料
4人分
| タイ（刺身）12切(120g) |
| いよかん1個 |
| 小カブ1個(150g) |
| ベビーリーフ20g |
| オリーブオイル大さじ1 |
| 塩少々 |
| こしょう少々 |
作り方
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【下準備】
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〇いよかんは外皮と薄皮をむいて、一房ごとにむき実にする。
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▲いよかん以外の柑橘系フルーツでも作れます。
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4
〇カブは縦半分に切り、厚さ５ｍｍの半月切りにする。
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▲①カブは縦半分に切る。
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6
▲②１の切り口を下にして横向きにおく。端から厚さ５ｍｍに切る。
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【作り方】
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器にタイ、カブ、いよかんを盛り、ベビーリーフを添え、〈味つけ〉をかける。
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