油淋鶏

衣ザクザク！どっさりタレをかけて！

20分

498Kcal

材料

2人分

鶏肉（もも）1枚

キュウリ1本

サラダ油適量

〈A〉
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1/2

〈B〉
片栗粉大さじ3と1/2
卵1/2個

※調理時間に鶏肉に下味をつける時間は含みません。

1 キュウリは皮をピーラーで縞状にむいて、すりこ木などでたたき、ひと口大に切る。

2 鶏肉は身の厚い部分を開き、〈A〉で下味をつける。

3 鶏肉の汁けをふき取って混ぜ合わせた〈B〉をつける。

4 フライパンにサラダ油を多めに熱し、3を入れ、揚げ焼きにする。熱いうちにひと口大に切り分けて器に盛り、1をのせ、混ぜ合わせた〈C〉をかける。