マッシュルームと帆立のサラダ

生のマッシュルームの、軽く弾む食感が楽しめます。

15分

248Kcal

材料

2人分

帆立貝柱6個

マッシュルーム 5個

スダチ（絞り汁）適量

ブロッコリー、カリフラワー各60g

イチジク1個

ベビーリーフ適量

塩、こしょう各少々

オリーブオイル適量

1 ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けて塩茹でし、イチジクはくし形に切る。

2 〈A〉を混ぜ合わせて塩、こしょうで味をととのえる。

3 マッシュルームは汚れをキッチンペーパーなどでふき、5mm厚さの薄切りにし、スダチの絞り汁をまぶす。

4 フライパンにオリーブオイルを熱して帆立貝柱をソテーし、塩、こしょうする。

5 1、3、4、ベビーリーフを器に盛り、2をかける。