いわしと焼きとうふのみぞれ煮

いわしはをやさしい味わいで楽しめます。

20分

216Kcal

材料

2人分

イワシ6尾

焼き豆腐1/2丁

青ネギ4本

めんつゆ（2倍濃縮）1/3カップ

水1カップ

大根おろし、ショウガすりおろし各適量

作り方

1 鍋に煮汁（めんつゆ（2倍濃縮）1/3カップ、水1カップ）を煮立てる。イワシ（6尾、頭と内臓を取る）、焼き豆腐（1/2丁、ひと口大に切る）を入れ、落としぶたをして煮、煮汁が半分ぐらいになったら青ネギ（4本、4cm長さに切る）も加えてサッと煮る。器に盛り、大根おろし、すりおろしたショウガ（各適量）を添える。