かれいとれんこんの中華蒸し梅だれ

淡白ながらもプリッとした食感のかれいに、梅のさっぱりダレがマッチします。
10分
144Kcal

材料

2人分
カレイ（切り身）2切（1切100g）
レンコン（5mm厚さの輪切り）8枚
カイワレ菜適量
〈A〉
梅干し（種を取り包丁でたたく）1個分
長ネギ（みじん切り）大さじ1
調味酢（市販）大さじ2
しょうゆ小さじ1
〈B〉
酒大さじ1
ごま油小さじ1
塩少々

作り方

1 カレイは半分に切る。Aを混ぜ合わせる。
2 耐熱皿にカレイ、レンコンを並べ、Bをかけ、ラップをして電子レンジで約3分加熱し、出てきた水分を捨てる。
3 2にAをかけ、カイワレ菜を添える。