牛肉とキャベツのこくウマ炒め

お肉はジューシー×野菜はシャキッ！
10分
453Kcal

材料

2人分
牛肉（ロース、焼肉用）160g
片栗粉小さじ1
キャベツ150g
シシトウ8本
赤ピーマン1個
サラダ油適量
〈A〉
酒小さじ1
しょうゆ小さじ1/2
〈B〉
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1/2
こしょう少々
〈C〉
ミョウガ（細切り）1個分
大葉（手でちぎる）2枚分

作り方

1 フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったら、野菜を加えて手早く炒め合わせBで味つけする。
2 Cをサッと混ぜて仕上げる。
1 3 ○下ごしらえ
1 4 牛肉はAで下味をつけ、片栗粉を加えてもみ込む。
1 5 キャベツはひと口大に切る。
1 6 シシトウは切り込みを入れ、赤ピーマンはくし形に切る。
1 7 Bは混ぜ合わせる。