三日とろろキノコそば
なめらかなとろろそばに、焼ききのこの香りがひと味添えます。
| エネルギー380Kcal |
| たんぱく質17.6g |
| 脂質2.4g |
| 炭水化物75.8g |
| カルシウム37mg |
| 食物繊維6.7g |
| 塩分8.6g |
15分
380Kcal
材料
2人分
| 長イモ200g |
| めんつゆ（２倍濃縮）大さじ1 |
| 好みのキノコ数種類150g |
| カマボコ（薄切り）4枚 |
| 和そば（茹でたもの）2玉 |
| 塩少々 |
| 青ネギ（小口切り）適量 |
| めんつゆ（２倍濃縮）1カップ |
| 水3カップ |
作り方
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1
長イモはすりおろし、めんつゆで味つけする。キノコは石づきを落として大きめにほぐす。
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2
フライパンでキノコを素焼きし、かるく塩をふる。
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3
器にそば、キノコ、カマボコを盛り、温めたＡ、１のとろろをかけ、青ネギを散らす。
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