さつまいもの甘酢チキン

ご飯もりもり速ワザBest8レシピ　ひと工夫で火通り良く！時短＆ボリュームおかず　さつまいも・じゃがいも・里いも
エネルギー452Kcal
たんぱく質15.4g
脂質21.5g
炭水化物46.8g
カルシウム54mg
食物繊維2.6g
塩分3.2g
15分
452Kcal

材料

2人分
サツマイモ1/2本(100g)
レンコン100g
鶏肉（もも、から揚げ用）160g
サラダ油適量
〈甘酢〉
調味酢（市販）1/2カップ
しょうゆ大さじ1/2
砂糖大さじ1
いりごま（白）小さじ1

作り方

1 サツマイモ、レンコンは皮つきのまま乱切りにする。
2 フライパンに約１ｃｍの油を入れて熱し、１と鶏肉を揚げ焼きする。
3 揚げたての２を〈甘酢〉に漬ける。
1 4 〇根菜は乱切りすると火通りが早くなり、食べごたえも出ます。