野菜たっぷり酸辣湯

くらしの3STEPレシピ　手軽に野菜がたくさん摂れる！
エネルギー179Kcal
たんぱく質7.2g
脂質7.5g
炭水化物20.1g
カルシウム31mg
食物繊維1.8g
塩分2.9g
10分
179Kcal

材料

2人分
ピーマンともやしミックス野菜1袋(200g)
豚肉(こま切れ)60g
春雨30g
塩、こしょう各少々
ラー油適量
〈スープ〉
鶏がらスープ(顆粒)大さじ1/2
水3カップ
しょうゆ、片栗粉各大さじ1/2
酢大さじ1と1/2

作り方

1 鍋に〈スープ〉と乾燥したままの春雨を入れ、混ぜながら煮る。
2 ひと煮立ちしたら豚肉と野菜を入れ、豚肉に火が通るまで煮る。
3 塩、こしょうで味をととのえ、ラー油をかける。