さば南蛮
旬の素材でパパッとおかず さば さっぱりお酢とまろやかタルタルで、新感覚のさば料理！
| エネルギー429Kcal |
| たんぱく質21.3g |
| 脂質34.1g |
| 炭水化物5.8g |
| カルシウム11mg |
| 食物繊維0.2g |
| 塩分2.3g |
12分
429Kcal
材料
2人分
| サバ（3枚におろしたもの）小2枚(1枚100g) |
| 塩2つまみ |
| タルタルソース（市販）大さじ3 |
| サラダ油大さじ1 |
| レタス2枚 |
| 調味酢（市販）大さじ1 |
| しょうゆ小さじ1/2 |
※サバに塩をする時間は除く
作り方
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【下準備】
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〇サバはキッチンペーパーで表面の水けをふき、塩をふる。
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3
〇レタスはひと口大に手でちぎる。
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【作り方】
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１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、サバを皮の面から入れて焼き色がつくまで２～３分ほど焼く。
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▲盛りつけたとき表になる面から焼きます。
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２．１を裏返して同様に２～３分ほど焼き、器に盛り、〈味つけ〉をかける。
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３．２にレタスを添え、タルタルソースをかける。
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