あさりと新じゃがのオイル蒸し
あさりの旨みにオイルのコクが加わってごはんにもパンにも合う！
| エネルギー244Kcal |
| たんぱく質5.1g |
| 脂質12.4g |
| 炭水化物28.1g |
| カルシウム36mg |
| 食物繊維2.4g |
| 塩分1.4g |
15分
244Kcal
材料
2人分
| アサリ200g |
| ニンニク1かけ |
| 新ジャガ8個(300g) |
| 塩ひとつまみ |
| オリーブオイル大さじ2 |
| レモン（厚さ２ｍｍの輪切り）2枚 |
| パセリ（乾燥）適量 |
※アサリを砂抜きする時間は除く
作り方
|
1
1
【下準備】
|
|
1
2
○アサリは分量外の塩水（水１カップ：塩小さじ１の割合）で砂抜きし、洗う。
|
|
1
3
○ニンニクは厚さ２ｍｍの薄切りにする。
|
|
1
4
○新ジャガは皮つきのまま、大きければ半分に切る。
|
|
1
5
【作り方】
|
|
1
6
１．耐熱皿に新ジャガを入れて塩をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジで（５００Ｗ約５分）加熱し、水けをふく。
|
|
1
7
２．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、香りが出たらアサリと１を入れる。ふたをして弱火にし、アサリの口が開くまで５分ほど蒸し煮にする。
|
|
1
8
３．器に盛り、パセリをふる。
|